开春以来，我国部分地区发生了人感染H7N9禽流感的病例，针对此次突发疫情，学院领导非常重视，第一时间要求后勤部采取有效措施，坚决做好我院食堂防控禽流感工作，保障师生员工身心健康。
后勤部4月7日召开食堂经理会议，后勤部倪部长在会议上传达了学院领导的要求，各食堂要统一认识，思想重视，积极行动，防治禽流感。并对食堂防控禽流感工作做了布置。
会后各食堂按照会议的要求分别召开了班组长和员工会议，进行了动员，立即采取了有关措施：一是食堂立即停止使用活鸡或鸭宰杀的肉制品为原料；二是食堂现冰箱库存的冷冻鸡副产品，因是在H7N9发生以前生产进货的可以使用，一旦食堂冰箱库存的冷冻产品使用完以后，只要政府不同意使用鸡鸭肉副产品，各食堂一律不准进货。三是食堂烹调食品一定要烧熟煮透，做好食品加工中的卫生，也要特别注意员工个人卫生，加强身体健康情况的观察等。同时后勤部加大了对食堂现场监督检查的力度。
4月16日下午，后勤部再次召开了食堂经理会议，会议由倪部长亲自主持，传达了学院《关于做好H7N9禽流感防控工作》的通知，会上倪部长对学院各食堂防控禽流感工作再次提出了几点要求：一、后勤部分管人员要加大对食堂此项工作的监管力度，各食堂要统一认识，禽流感防控工作关系到我院师生员工身体健康和生命，切不可掉以轻心，每一个员工要认识到自己的责任，做好自己的本职工作。二、要严防死守，把好入口关，食品加工一定要生熟分开，剩菜剩饭按照要求妥善地处理好，当前气温冷热交替，切记饭菜烧熟煮透，保证安全卫生。三、按规范程序做好餐具的清洗消毒工作。四、下大力气做好环境的清洁卫生工作，特别是餐厅每餐及时打扫，保持清洁卫生明亮，经常打开窗户通风通气。五、食堂食品原料进货要坚持到有资质的商家，索证索票，严禁购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品进食堂使用。六、员工一定要做好个人卫生保护。七、各食堂要加强责任制，谁主管谁负责，万一发生问题，要早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。
目前，学院各食堂正在认真落实学院的文件精神，按照上述要求，各项禽流感防控工作在有力有序有效地进行，确保我院食堂食品安全卫生，取得防控禽流感这一战的胜利。
后勤部
2013年4月19日