我校食堂在江苏省团膳快餐大赛夺得金牌奖
近日，从江苏省团膳快餐烹饪比赛组委会传来喜讯，我校后勤管理处代表队在10月22日举行的江苏省团膳快餐烹饪比赛中脱颖而出，荣获金牌奖。
2016江苏省团膳快餐大赛由江苏省餐饮行业协会、省高校后勤协会联合主办，旨在加快江苏省团膳快餐业技术交流，培养团膳快餐人才，提高烹饪技艺，形成团膳快餐业方便快捷、卫生安全、经济实惠、营养健康的服务体系，满足消费者便利化、品质化新需求。本次大赛全省共有200多家团膳快餐品牌企业踊跃报名，经过严格的初选，80多家参赛企业，200多名大厨在国展中心展开激烈的现场总决赛。比赛分为15元标准套餐和20元外卖套餐，要求荤素搭配合理、营养均衡。
我校后勤管理处对本次比赛高度重视，并于10月9日举办学校餐饮服务技能大赛，为团膳快餐大赛选拔人才。经过充分准备，我校四家食堂均参与角逐， 10轮的激烈比赛后，最终，好管家生活服务有限公司凭借扎实的功底和良好的现场发挥，荣获金牌奖。
此次技能大赛，展现了我校食堂厨师队伍良好的精神风貌和技艺水平，激励厨师骨干不断学习、不断超越、不断创新的潜能。同时，食堂将积极开展岗位练兵和技能比武活动，提高厨师服务技能和服务水平，为我校师生做出更多、更好、更可口的饭菜。
东南大学成贤学院后勤管理处
2016年12月