秋去冬来，在2019年最后一个月里，后勤管理处要求各食堂、超市，在本单位开展一次为期一周的服务礼仪培训，时间自2019年12月2日——2019年12 月6日结束。在接到培训任务后，各食堂、超市经理高度重视，认真制定培训方案，积极安排时间组织实施，在为期一周的培训过程中，广大员工对窗口服务的重要性和服务技巧，有了新的认识和认知。历时一周的窗口服务礼仪培训，使得各服务单位的员工，在原有服务岗位上的服务技能和服务态度都有了不同程度的提高，培训的内容和要求，各食堂和超市都有不同的标准和要求，具体内容是：
一、服务从微笑开始及其作用
微笑不是个人的事，他关系到公司的形象，关系到公司服务品质与质量。一个不会微笑的员工不适合在服务行业工作，我们上班的第一件礼物应该是微笑练习镜。他的作用是带来良好的第一印象；缩小心理距离、达成情感交流的阶梯；提高工作效率；带来良好的经济效益；通往成功的服务保障。
二、自我检查你处于行为循环的那个阶段
无意识无能力，无意识有能力，有意识无能力，有意识有能力
三、微笑着认识自我两大理念：服务礼仪+微笑服务
1、礼仪的作用：
内强个人素质，外塑公司形象，餐饮服务竞争的附加值，增进与他人的交往。
2、世界上最廉价，而且能够得到最大收益的一种特质就是礼节
微笑是服务人员的第一项工作；面对顾客目光友善，微笑真诚，亲切，表情自然；伴随微笑要露出6—8颗门牙、嘴角微微上翘；眼睛要礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉；由目光的接触即要送上甜美真诚的微笑
3、人们常说“眼睛是心灵的窗户”，微笑是一个人的灵魂
服务意识和服务能力的区别；服务意识：愿不愿意做好的问题；服务能力：能不能做好的问题
四、礼由心生，态度决定一切——培养良好的工作意识
（一）仪容
女性
头发：整齐、清洁，不披头散发；短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领：长发刘海不过眉，过肩要扎起，头发不露帽外；不使用夸张耀眼的头饰。
手部：不留长指甲，不涂指甲油，经常保持清洁。
化妆: 化淡妆，不使用带有浓烈气味的化妆品
饰物：不允许佩戴（1、不方便工作，如耳饰手链等；2、不卫生，如戒指易藏污纳垢）
男性
头发：干净，不要太长
面容：不留胡须，不留长鬓角
手部：不留长指甲，经常保持清洁
饰物：不戴戒指
（二）仪表
衣着
统一着装，保持清洁，无破损
扣好衣扣，不许过度外敞
不能挽起裤口裤脚
男职工不允许赤膊
不许光脚，必须穿袜子
工作时不许穿凉鞋、拖鞋、短裤、背心
发型：前不遮眼、后不过肩、长发盘起
帽子：佩戴前不遮眼，不露碎发
鞋子：穿黑色，保持清洁，禁止穿凉鞋、拖鞋
装饰品：禁止戴手链、戒指、耳环
五、超市员工具体培训内容：
为什么要学习超市服务礼仪？即在服务中践行礼仪，在礼仪中传递务！满足顾客的需求，使顾客满意。
第一讲：超市员工服务礼仪概述
1. 什么是超市员工服务礼仪？
2. 为什么要学习超市员工服务礼仪？
3. 如何提升超市员工服务礼仪？
第二讲：超市员工服务的仪容仪表 礼仪
1. 什么叫仪容仪表？
2. 超市员工仪容仪表礼仪内容有哪些？
3. 超市员工仪容仪表礼仪的具体表现？
第三讲：超市员工待客服务礼仪
1. 待客有“三声”，热情有“三到”
2. 超市员工待客礼仪包括的内容？
3. 超市员工待客礼仪的具体表现？
第四讲：超市员工礼貌用语及常识礼仪
1. 您好，有什么需求？
2. 有什么需要我帮忙的？
3. 您好，请跟我来！
4. 有问题，不要着急，我们一定尽力让您满意
5. 慢走，欢迎您再来！
以上培训内容具体、细致，实用性强，各食堂、超市员工身有体会的说，通过培训，使我们了解了很多关于服务礼仪方面的知识和行为规范，更加清楚的认识到服务礼仪的重要性和必要性，我们一定要乘这次服务礼仪培训的东风，把我们食堂（超市）的服务质量和服务水平有一个较大的提高，服务好学校广大师生员工，努力做好后勤保障服务工作。
