2022年3月9日下午,后勤管理处组织召开了各食堂、超市2021年工作总结及2022年工作计划汇报会,后勤管理处领导及全体老师参加了会议。四个食堂和两个超市的经理以PPT的形式,在会上分别对自己本单位的工作做了认真的总结,同时汇报了本学期的工作计划。
汇报会上,食堂经理们认真总结了2021年所做的工作,从疫情防控、食品卫生、食堂安全、服务培训等方面进行了全面的总结,特别是在疫情防控期间,经理们都能够积极组织好本单位的员工,严格按照学校要求,努力做好疫情防控的各项工作。同时加强对食品原材料的进货渠道、食品验收及生产加工等各环节的严格管理,确保售卖食品的卫生安全。经理们一手抓疫情防控,一手抓食品卫生,维护广大师生的身体健康,努力做好后勤餐饮服务的保障工作。
经理们在总结上一年度工作的基础上,找出存在的问题和不足,明确今后的努力方向。开学初,成园食堂更换了一批不锈钢快餐盘,满足了部分师生对厨具的要求。二食堂增加了“泡泡鱼”、四食堂增加了“脆饼+牛肉粉丝汤”等风味特色品种,很受同学们的喜爱,食堂不断更新风味特色品种,逐步满足同学们的就餐需求。
总结汇报会最后,高处对各食堂、超市经理们提出了新学期的工作要求,高处首先感谢他们一年来对学校餐饮服务所做的努力,强调高校餐饮是后勤工作的重中之重,疫情防控、食品安全不得有一丝松懈,要主动与学生会沟通,和学生交朋友,了解需求,共同做好餐饮工作,同时要求他们认真扎实的做好自己的本质工作,严格按照学校及后勤管理处的要求,积极做好疫情防控的各项工作,加强对食品原材料的验收,把好食品卫生第一关,不断创新饭菜品种,全心全意为广大师生做好后勤生活保障工作,新起点新要求,争取更大进步。